OTRAS ACTIVIDADES

En este curso aprenderás a elaborar cintas clásicas, de espinacas, y de tomate. También unas deliciosas salsas base para combinar con tus pastas.  

Curso teórico-práctico que tiene como finalidad elaborar 4 tipos de panes de manera artesanal.

• PAN DE HAMBURGUESA
• GOLFEADOS
• PAN CHINO
• PAN DE BONO

Aprenda las divertidas técnicas para la elaboración de bombones: Fundido, temperado, moldeado y desmoldado, elaboración de trufas, Técnica Belga, Técnica Francesa, Chocolate blanco, bitter y leche, ganache, diferentes tipos de relleno. Curso totalmente teórico-práctico, orientado a todo aquel que desee dominar las técnicas de la chocolatería y poder utilizarla como hobbie o para su comercialización.

INCLUYE

Material didáctico digitalizado Ingredientes para el curso Certificado de asistencia.

INCLUYE: Degustaciones de los panes elaborados, Entrega de certificado y Material didáctico digitalizado.

Curso Teórico-práctico que tiene como finalidad dar conocimientos básicos para la elaboración de algunos panes de manera artesanal.

• El Trigo y sus componentes.
• El Pan, características y tipos.
• Los 12 pasos para la elaboración del Pan.
• Tipos de Ingredientes y sus Efectos.
• Métodos para la elaboración del Pan.
• La Fermentación y tipos de Masas.
• Masas Madres: Pie Francés , Poolish y Biga
• Elaboración del Pan Canilla (tipo Baguette)
• Elaboración del Pan dulce de Anís
• Elaboración del Pan de Sándwich
• Elaboración del Cachito
• Se harán Degustaciones de los panes elaborados.
• Se entregara Certificado y material Didáctico digitalizado.